Cozinha do Guima
Foi na cozinha de Gerson Guimarães que surgiu a ideia da Cozinha do Guima. É ali que ele prepara todos os dias a comida para a família e os amigos, em que não falta a costela de porco, a galinha ensopada com ervilhas e o tradicional carreteiro. Aqui você vai conhecer os toques especiais que só o Gerson dá à comida caseira, as aulas personalizadas de cozinha e os jantares e almoços que ele oferece a domicílio. Bons apetites.
domingo, 1 de abril de 2012
Eventos do Guima em março de 2012
Em março de 2012, a Cozinha do Guima esteve presente em três eventos em Arroio dos Ratos, a 65 km de Porto Alegre.
Em residência particular, Gerson Guimarães cozinhou feijoada para 40 pessoas, no último dia 29.
E na casa de festas Boa Ideia, o Guima foi responsável pela supervisão de bebidas e garçons, em duas comemorações de aniversário, para 150 pessoas.
Para contatar o Guima para eventos ou aulas de cozinha, ligue para 97674749 ou escreva para guimagerson52@gmail.com .
Abraços e bons apetites!
sexta-feira, 17 de junho de 2011
Confira o cardápio dos três cursos de Cozinha do Guima
Aulas de Cozinha do Guima: O Básico
Módulo 1: O feijão e seus preparos, com arroz
Módulo 2: Guisados em geral com acompanhamento e feijão mexido
Módulo 3: Carreteiro ou arroz com galinha ou arroz com linguiça
Módulo 4: Almôndegas ao forno com molho de queijos
Aulas de Cozinha do Guima: Intermediário
Módulo 1: Escondidinho
Módulo 2: Carne de panela
Módulo 3: Strogonoff
Módulo 4: Rocambole de carne
Aulas de Cozinha do Guima: Avançado
Módulo 1: Fricassê de frango
Módulo 2: Carne em tiras ao molho madeira com brotos de bambu
Módulo 3: Frango xadrez
Módulo 4: Lasanha ao molho de requeijão ou camarão à baiana à moda da Cozinha do Guima
As inscrições estão abertas. Garanta a sua: ligue para 9999 4890 ou escreva para cozinhadoguima@gmail.com !
Módulo 1: O feijão e seus preparos, com arroz
Módulo 2: Guisados em geral com acompanhamento e feijão mexido
Módulo 3: Carreteiro ou arroz com galinha ou arroz com linguiça
Módulo 4: Almôndegas ao forno com molho de queijos
Aulas de Cozinha do Guima: Intermediário
Módulo 1: Escondidinho
Módulo 2: Carne de panela
Módulo 3: Strogonoff
Módulo 4: Rocambole de carne
Aulas de Cozinha do Guima: Avançado
Módulo 1: Fricassê de frango
Módulo 2: Carne em tiras ao molho madeira com brotos de bambu
Módulo 3: Frango xadrez
Módulo 4: Lasanha ao molho de requeijão ou camarão à baiana à moda da Cozinha do Guima
As inscrições estão abertas. Garanta a sua: ligue para 9999 4890 ou escreva para cozinhadoguima@gmail.com !
domingo, 12 de junho de 2011
Módulo 4 de maio: camarão (à baiana) à moda do Guima
Ilustra pop para a quarta aula do grupo de maio... |
Foi muito legal. As alunas mostraram maior intimidade nos preparos. |
Para o camarão, tinha que ter pirão! |
E arroz, é claro... |
Alunas na beira do fogão! |
Fresquíssimos. |
Ficaram tenros. |
Olhem só o pirão. Beleza! |
Saladinha acompanhou... |
... a noite. Até a noivinha do poster foi convidada pro jantar. |
O beabá das almôndegas com luvas cirúrgicas!
A aula de almôndegas pede mão na carne. Como as alunas recém chegavam da manicure... |
...fizeram direitinho o que o mestre falou... |
...e protegeram as mãos delicadas. |
Deu super certo, vejam só. |
Para fazer as bolinhas, precisamos de muuuuuuuuuuita farinha! |
Que tri. O grupo de maio fez almôndegas deliciosas. |
quarta-feira, 1 de junho de 2011
Grupo de maio: alunas sempre querem aprender a "tal" da carne de panela
Turma de abril: Módulo 4! Aula de Fricassê de Frango ao Molho de Iogurte
terça-feira, 31 de maio de 2011
Arte do Brasil na Aula de Cozinha de abril
sábado, 7 de maio de 2011
Aula de Cozinha; Almôndegas ao Forno com Molho de Queijo
Ingredientes do cardápio: crus e coloridos. |
Agora, a mão na massa - tem que misturar bem até que fique homogêneo. |
Em seguida, moldar as almôndegas. |
Postas na travessa, prontinhas para irem ao forno. |
Alunas não saem de perto do forno, cuidando a hora das almôndegas ficarem prontas. |
Vejam a criatividade no momento de cortar o queijo para o delicioso molho! |
Crocantes por fora, gostosas por dentro. |
Teve arte também na hora de servir o arroz... |
E que molho apetitoso! |
Vejam só a cara do prato. Divino! |
Na mesa, tudo pronto para a melhor parte: comer! |
Taí o molho de quatro queijos! |
Pronto! Trabalho feito, e muita fome. |
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